极端啤酒:没有味道

2017-11-10 01:03:03

(图片来源:Andy Smith)作者:Lizzie Buchen 2010年2月,在一个清爽的星期五早上,这是一个曙光在加利福尼亚州圣罗莎的一条郊区街道的人行道上,一群戴头巾的年轻人朝着一栋低矮的蓝色建筑走去你可能会认为是汤厨房,还是戒毒所但是连帽衫并没有掩盖当地的萧条在队列中有20位和30位年轻的专业人​​士,远在纽约甚至欧洲他们正在为圣罗莎俄罗斯河小型酿酒厂生产的印度淡啤酒(IPA)“Pliny the Younger”的第五次年度发布排队去年的批量在一周内销售一空今年,所有40个小桶都在8小时内消失,啤酒短暂成为Beer Advocate网站上评价最高的啤酒,该网站是精酿啤酒爱好者的论坛你可能会说,每个人都属于自己混合的另一个好处是,对于大多数人来说,Pliny the Younger真的很不合适它的天然高含量的啤酒花,赋予啤酒苦味和香气的草药,结合了病态的麦芽和强烈的酒精,似乎旨在让你在第一口啜饮你的鼻子这也不是一个孤立的案例虽然百威,米勒和库尔斯等公司继续使其大众市场的贮藏啤酒变得更轻盈和漂白,但美国的精酿啤酒行业正在忙着走向另一条道路,尽可能多地将酒精和啤酒花的苦味塞入其啤酒中美国啤酒的名字如Hop Stoopid,Hop Devil,Hopsickle,Hop Wallop,